17:30〜22：00
定休日：日
銀座ヤナセショールームの程近くにある、干物の専門店。店頭には干したイカやアジ等が飾ってあり、店内地下に案内されると、カウンターでは炭火で干物を焼いている姿が。
注文したのは「銀鱈の西京焼定食」。
定食は西京焼が２枚、玉子焼き、おひたし、マッシュポテトに鳥ひき肉と子ねぎをあえたもの、煮物、ぬか漬け、そして味噌汁とごはん。
西京焼きは味噌の甘さが上品で、全体に脂の乗りもいい。とはいえ、皮付近には更に濃厚な旨みがある。
玉子焼きは焼きたての魚が置かれる皿に置かれていたので、食べる前はあまり期待していなかったのだが、これがふんわりとしたやや甘めの玉子焼きで旨い。
マッシュポテトの和え物は、出てきてすぐには正体が分からなかったが、食べてみると上品な味。煮物もダシが効いた味で、味噌汁もぬか漬けもご飯も旨い。ゆえに、おかわりは確実。
そして、おひたしは菜の花。さわやかな味が季節感を添えてくれる。
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2005 おじさんさんランチャーズ