銀座４丁目の和光裏にあった「中華百番」が閉店し、
代わりに盛岡冷麺の店ができたという話を聞いたの早速行ってみる。

自分は酒飲みなので、焼肉屋で〆を必要としないのと、
焼肉屋の“冷麺”のゴムのような食感が好きになれなかったので、
長らく“冷麺”に対して興味を抱いていなかったのだが、
昨年盛岡に行って、“盛岡冷麺”と焼肉屋の“冷麺”との違いを肌で感じてからは認識が一変した。
（詳しくはこちら⇒「味な旅・旅の味　盛岡三大麺料理を食べつくせ！」）

今度できた店が本当に盛岡冷麺の店なら、かなり嬉しいのだが、
盛岡って名乗っているだけのなんちゃってって可能性もないことないし、、、

ということで、期待半分、不安半分で行ってみた、、、ら、

昨年、盛岡で麺打ちをやらせてもらった「ぴょんぴょん舎」の看板が現れてビックリ！






既に行列が出来ていたのにもビックリしたのだが、
その最後尾にぴょん吉！





ならぬ（笑）、「ひるどき〜」のtakapu君がいたのも驚きであった。





といふことで（笑）、“盛岡冷麺ミニピピンパセット”を別盛キムチを大盛でオーダー。
もちろん、「スイカ抜き」を忘れてはいけない！

「ぴょんぴょん舎」の麺は自分で打ったやつしか、比較対象がないので比べられないが、
なかなかしっかりしたコシと歯ごたえで好印象。

とろみのついたスープは、牛肉の旨みが存分に出ているが、やや甘めに味付けられており、
基本的には、量の多寡はともかくキムチを加えて完成させる味なのだと感じた。
（自分は、キムチを全部投入してしまったので少し辛くしすぎてしまったが・・・）

ビビンバについては、古代米が使われているのだが、古代米をつかう意義も意味も？だし、
味が薄く、いまひとつ．．．



総論的には、個人的にはなんちゃってではない、
“盛岡冷麺”の店が便利なところに出来たことを素直に歓迎したい。

二日酔いの日には重宝しそうだし（苦笑）。