昼に行くと大抵、「切り落としは売り切れです」の表示が出ていることで御馴染みの、京粕漬のお店。よく考えると２Ｆのイートインコーナーに行ったことがなかったので、この看板を横目にして階段を登る。
店内は白熱灯と蛍光灯が入り交ざった空間で、カウンターの上には炭も飾られている。ランチメニューには銀だらの京粕漬、鮭の京粕漬の定食があったものの、あえて注文したのは、かれいの味噌焼定食。
７〜８分ぐらい待ったところで、一式が運ばれてきた。
じゅわっと焼けたかれいに箸をつける前に、まずは味噌汁を飲むと、こんにゃく、高野豆腐、そしてわらびという組みあわせ。ダシも効いており、飲んで落ち着く味となっている。
そして、かれいを一口食べると、ふんわりした食感から脂が口の中に広がる。味噌による過度な味付けになっておらず、魚の味を引き出してご飯が進む味付けとなっている。
ベーコンでごぼうを巻いたものと、ひじき餡がかかった豆腐の小鉢も定食に彩りを与えているのだが、やはり主役はかれい。皮も脂がじゅんわりと絡んだヒレ部分を食べると、身体が更なるご飯を欲してしまう。
ココは巣鴨？と見まがうほどに年齢層が高い！
杖をついている方が数人いらっしゃいましたが階段は平気なんでしょうか？？
年齢層が高い割にはサっと召上がって席を離れる人が多いのは上品なかたが多いから
でしょうか？
でてきた銀だらは立派！ 厚みがあってソコソコ脂分もあって。。。
なにしろ私は魚久の西京漬けは好きなんですヨ。
漬物もみそ汁も美味しくいただきました。
ちょっとベチャっとしてました。
店に到着したのは、１３：００頃だったのだが、店内は齢を重ねたご婦人方で満席。
「魚久」ブランドは銀座でも健在のようだ。
オーダーは、カレイ・銀だら・鮭の３種が一度に楽しめる欲張りメニューの“味見せセット”。
築地で食べる西京焼きと比べると、しっかりと漬かった濃い〜い味。
ご飯が進む味ですね！（微笑）
どれもこれもしっかりと脂が乗ってて、良いですな。
ラストオーダーが２：３０ＰＭなんで、遅めランチのときはいいかも．．．
しかし、どうしてこういう店でも、食べ終わってからベッチャクチャベッチャクチャしてて、居座り続ける人っいるんだろう？
待っている人もいるのに・・・
2005 おじさんさんランチャーズ