| かつ銀
住所:中央区銀座2ー14−5 第27中央ビル地下一階 電話:03−3543−2485 営業時間: 11:00〜14:30 17:00〜21:30 土曜11:00〜14:00 定休日: 日祝 |
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| 昨夜は久しぶりに午前様(仕事だよ〜ン!)。 帰って、、、頭クールダウンさせて、、、寝たのが4時過ぎ。 8時に起きて、客先に直行。その後も、なんだかんだあって、 お昼は2時近くなってしまった。 いろいろ考えたが、結局行ったのはトンカツで有名な「かつ銀」。 何度か行っているが、いつも海鮮モノばっかりで、肉系のものは食べたことがなかったので、”特製カツ丼”というのをオーダーしてみる。 ![]() これに「こんなに食えないよ!」って量の千切りキャベツがつく。 カツ煮はやや厚めの衣を纏ったロース肉を、甘めではあるがサラッとした割り下で煮て、たっぷり卵でとじてある。 と〜ってもボリューム満点で、とてもじゃないが丼に載る量ではない。(だから、別盛なのね・・・) 底に敷かれたクタクタ手前の玉葱と、汁をすってフニャフニャになったカツをご飯にのっけてかっ込む。 う〜む、見かけは大仰なんだが、味はとくに驚きも感動もないし、一回食っとけばもういいやって感じ。 なんか今週はパッとしないなぁ〜... |
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| Reported by 築地王 | |
| 報告日:2003年9月10日(水) | |
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| 今日はランチパートナーである同僚のお勧めに従い、「かつ銀」にて”ホタテのフライ”を食う。 この店のホタテはそんじょそこいらのホタテフライとは異なり、ヒモ付である。と言っても、情夫がいるという訳ではない。(あほ>自分) ”ホタテフライ定食”(1400円)というメニューもあるが、オーダー寸前に鯵フライとのコンボの”海鮮フライ”(1100円)というメニューを発見! 鯵も旬だし...ジュるっ という訳で、こっちにする。 ![]() ホタテは貝殻にのせて供されるが、はみ出さんがばかりのビッグサイズ!肉厚の貝柱が微妙にレアな感じで・・・良い!(日本語バージョンね!) ヒモの部分もヘンな苦味があったり、噛み切れなかったりすることもなく、食感に変化が加わってGood!(ひつこい?(笑)) この店お肉用のドロっとソースと海鮮用のサラッとソースがあって、 戯れにドロっとソースも試してみたら、、、、やっぱ合わなかった・・・ソースには気をつけよう!(って、こんなオチかい!?) |
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| Reported by 築地王 | |
| 報告日:2003年5月22日(木) | |
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