住所：中央区銀座2丁目2-1
(高速道路北有楽区チャーム) 銀座インズ3 一階
電話：03-3567-4749
営業時間：
（平日）10:00 〜 19:30
（土曜）10:00 〜 19:30
定休日： 日祝
具はエビ、豚肉、紫蘇の葉、トマト、シイタケ、オニオン、ほうれん草（とメニューに書いてあるものの、実は小松菜）。ファットスプレッド（脚注参照）のコクと、醤油が一体になってパワフルな味、いや、パワフルとしか言いようがない味。個人的には、半生状態のトマトの部分を食べたときに一番の旨さを感じた。
何より、カウンターでの作り方を考えると、「あの大量の油分を使ったパスタなのに、冷めてもそれほどベタつかずに旨い」というのがすごい。
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ファットスプレッドについて：どうやら、カウンターで放り込んでいるのはこれのようで、厳密な意味でのマーガリンではない。ちなみに、油脂含有率が80％を超えるものがマーガリン、80％未満がファットスプレッド。「ネオソフト」はファットスプレッドになる。
具はキムチ、豚肉、タマネギ、生シイタケ、小松菜。そして、有名な太い麺。
カウンターから丸見えの作り方と味のギャップが、いい意味で大きすぎてフォークが止まらない。しかも、こってりしているのに食べ終わるとなぜか爽快感が溢れてくる。
あと、カウンターにある肘乗せが、隙間に新聞を挟めたりもするのですごく機能的。
昔は家庭でこうやって食べたんだっけナ♪と郷愁を誘う味。そして後をひく。
体が熱くなって、もっと食べたくなった。
会議終了後、お弁当は辞退させていただいてサッサと都心に帰る。
そんなこんなで、今日のランチは１４時ちかくになってしまいました。
目指すは銀座インズ３にあるロメスパ有名店のジャポネ。この時間なのに並んでます。
頼んだものはナポリにないナポリタンのジャンボ（６５０円）。
むせかえる程のケチャップの香りが懐かしさを誘い、太め柔らかめの麺がお腹にたまります。
ジャスト子供の頃に好んで食べた味ですね。こーゆーの大好き。
ほとんどの人がジャンボを頼んでいたので、つられてジャンボをオーダーしてしまいましたがけっこうな量ですね。腹の周りがボディコンシャスになってしまいます。
さらに上の横綱サイズをオーダーしていた人がいましたが、晩御飯を食べられる
のかな？と余計な心配をしちゃいますネ。
しかし、常連になって「ジャポ横」とかオーダーしてみたい誘惑に駆られマース。
どーでもイイ事ですが、引切り無しにフライパンを振っている人の腕の筋肉がスゴイっす。
早く済みそうな「ジャポネ」に。
オーダーは、某所で発見した“ヘルシー激辛大盛”。
これも丸まま食べられると言うことで、2本ほど食ってみたが．．．やっぱり辛い。（＜当たり前だが）
しかし、全体的には“激辛”というほど辛味は強くなく、やや拍子抜け。
“ヘルシー”というメニュー名だが、、、
ま、確かに他のメニューに比べると青っぽい具が多いのだが、
食後、炭水化物過剰摂取が実感できたり、鉄分鉄分した後味が残ったりで、
あんまし、ヘルシーな感じしないんですけど・・・気のせい？
その過程で発見した「胡蝶」の”牛丼”がみょ〜に美味そうだったので、行ってみたが・・・跡形もなくなっていた。ネタが10年近く前のDancyuなので、さもありなんというところだろうか．．．
で、会社に向かうルート上の「ジャポネ」へ。１３：１５だと言うのに、オヤジ連中が12人も行列！（驚愕）
この店は”男性専科”なのかと思いきや、お嬢さんたちがやってきて予約していたブツをお持ち帰りになっている。さすがに、このオヤジ集団の中に分け入ってくる度胸はないご様子（ニヤッ！）。
この店、”横綱”、更に、”親方”という暴力的な量のメニューで有名だが、自分は単一メニューでは飽きが来てしまうので、”カレー”と”ジャリコ”に可愛くまとめてみる。
まづ最初にやってきたのがカレー。
よ〜く煮込まれているようで、具は肉以外は全く判別がつかない。
特徴的なのはルーの多さ。気づかずにフツーに食べ始めてしまったら、後半はご飯３に対し、ルー７の割合で食べる羽目になった。味は、まぁー取り立てて書き記すほどのことはなし。
で、続いて”ジャリコ”。
カレーの後だったためか、やや塩分が足りず、卓上ソルトのお世話になる。
味は、確かに紫蘇の風味はするが”ジャポネ”と大差なし。（のような気がする。記憶風化。）
野沢菜やザー菜が入った”チャイナ”のほうが、”違ったもの食べた感”は高そうだな．．．
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2005 おじさんさんランチャーズ