住所：中央区銀座1-19-12理研ビルB1
電話：03-3567-0012
営業時間：11:30-14:30 17:30-21:30
定休日：土
この方は爆食して、盛大にお祝いをしてきたご様子。
自分も、マネはできないけれど、顔くらいは出しておこう、、、と思ったのだが、、、、
ちゃらら〜〜〜ん♪
休市日！（苦笑）
といふことで、「流石」でそばを食ふことにし、“お昼のおまかせ”をオーダー。
続いて、こごみとお揚げの入った小さい“温かいそば”。
お次は、旬真っ盛りの“桜海老のかき揚げ”。
んでもって、冷たいおそばは“つけそばとろろ”をチョイス。
最後は、甘みを抑えた“粒餡羊羹”。
“つけとろそば”は、つけ汁が思いっきり攪拌されていて泡泡（笑）。
これがと、極細のそばにのって口に入ると、、、ウ〜〜〜ム、この食感は初体験！
いわゆる、“とろろ”を期待すると肩すかしなんだが、これはこれでオリジナリティーがあって大アリ。
ウ−−−ム、流石だ（笑）！
とはいえ、まだまだ行こうと思えば、どの店も十分に間に合う時間ではあったのだが、
今一、琴線に触れるものが浮かばない。
ところが、「夜は、肉を食うんだよなぁ・・・」と思った瞬間、
天からお告げが！
と言うことで、向かった先は、はじっこ銀座の「流石」。
修善寺「朴念仁」でそば打ち修行をした人が店主を勤める、高級蕎麦屋である。
何故か高級蕎麦屋は決まって量が極端に少ないので、
オーダーは“ひやかけ”と“やきなすの温かいそば”の２品。
あわせて２０００円である。
瞬間、「この出汁でそうめん食ったらうまいだろうなぁ〜！」とか思っちゃったりして（笑）。
反面、蕎麦の方は、その出汁の影に隠れて存在感が希薄。
“温かいそば”の方も、対して印象は変わらず、であった。
まぁ、自分は蕎麦に関する経験値は決して高い方じゃないので、、、
あまり参考にはならないと思うが、なんか、出汁ばっかり目立つ蕎麦だったなぁ。
季節も悪いことは悪いし、、、
“もり”とか、食うと多少印象が違ってくるのだろか？？
１丁目のお店リストへ戻る
ホットペッパーでお店検索＆オトクなクーポンGET!!
2005 おじさんさんランチャーズ