住所：中央区銀座1-5-13 仰秀ビル２F
電話：03-3563-7400営業時間：11:30-15:00 17:00-22:00 土曜昼のみ
定休日：日祝
「讃岐ランチ」は５種類ぐらいのうどんから１つ選んで、それに炊き込み御飯、小鉢（この日はこんにゃくの味噌田楽）、漬物がつくもの。
以前からこの店のわかめうどんは、鳴門のわかめを使っているが、こんなにいいわかめを出すうどん屋さん、界隈では数少ないのではと思う。当然、ダシもうどん本体も食べやすくて旨い。また、炊き込み御飯が以前より美味しくなっていたことに驚きを感じた。
“きつねうどん”に揚げ玉を足す。この店で、温かいの食べるのはじめてかも・・・
特に、飲んだ後は（笑）。
っと、今日はあんまり暑くないが・・・まぁ、いいか。
と言う訳で「さか田」で、”ぶっかけ冷”だ！
先週食った、どっかの固いばっかりの小麦粉の塊とはえらい違いだぁな．．．
ただ今日は、後半大根おろしの苦味が妙に鼻についた。
できるかどうかわからないが、次回からは大根おろし抜きで試してみよう。
ところで讃岐うどんと言えば、ファーストキッチンのメニューにも登場したそうな・・・
この話を聞いた時、
バブルの崩壊が決定的となった1991年、
ホイチョイプロダクションの「気まぐれコンセプト」で
ボディコンスーツを着たオネーチャンが、
イタ飯屋でデザートに板チョコのティラミス
を出されて、「ティラミスのブームも終わりね．．．」と呟いているシーンを思い出し、
思わず笑ってしまった。
もういい加減、東京での讃岐うどんブームの終焉は誰の目にも明らかだと思うが、
果たして我々の身の回りのうどん環境は改善されたのだろうか？？？
疑問じゃ．．．
この店に来ると、訳もわからず腹いっぱいにしたくなり、大盛りにしてみちゃったりするのだが・・・
今日はおとなしくお昼の定番”讃岐ランチ”をぶっかけ冷でいただく。
うどんは相変わらず、ツルツルのピカピカ。久しぶりに口内刺激をエンジョイした。
この店、うどんは讃岐そのものだが、ダシは東京の人間に合わせてカツオを使っている。
これだけ讃岐うどんがブームにもなっているのだから、イリコベースのダシもメニューも加えてみたら面白いのではないかと思うのだが、、、難しいのだろうか？？
ついで（か？）なので、会社の忘年会の下見を兼ねて、“すっぽん雑炊”を食べに行ってみようと思ったら、、、お休みだった。
あとから、調べたら定休日のようだ。（バカ＞自分）
で、途端に途方に暮れてしまう。
うー情けなし．．．
で、久しぶりなので「さか田」でうどんを喰うことにする。
食べ応えを求めて、“冷やし肉うどん”にしたら、、、
肉うどんって行ったら、甘辛に煮た肉が載ってくると思ふではないか？
ところがやってきたうどんに載っていたのはブタロース肉のみそ焼き。
冷たいうどんにこれはないんじゃないか！？
脂とか冷えて固まってるし。
でかくて食いちぎろうとすると、口の周りクワンクワンになるし。
しかも、甘いし・・・
うどんは相変わらずコシがあってよろしいのが、ちょっと勘弁して欲しい取り合わせ。完全なオーダーミスだ！こういうミスはあんまりしないんだけど、おかしいなぁ？？？
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